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ROME G1802Hôtellerie-Restauration, Tourisme, Loisirs et AnimationFamille BMO : Agents de maîtrise de la restauration
Maître / Maîtresse d'hôtel
L'exposition à l'IA se mesure sur le métier américain équivalent : First-Line Supervisors of Food Preparation and Serving Workers (fiabilité de la correspondance 0,80 sur 1).
Embauches 2019 → 2026
+11 %
Intentions d'embauche déclarées par les employeurs à France Travail, pour la famille de métiers concernée. En 2026 : 3 266 embauches prévues, dont 64 % jugées difficiles.
Projection 2030
+2 %
Emplois créés ou perdus d'ici 2030 selon l'État (étude de 2022, avant ChatGPT), en part de l'emploi de 2019. Postes à pourvoir d'ici 2030 : 19 %.
Signaux récents
Faits relevés par la veille qui touchent ce métier, avec leur source et leur solidité de 1 à 5. Toute la veille →
Les formations Parcoursup qui y mènent
| Diplôme | Établissements sur Parcoursup |
|---|---|
| Hôtellerie restauration MAN | 57 |
| Responsable de service en hôtellerie · tourisme et restauration (Bac+3) FP | 2 |
| Manager opérationnel en hôtellerie de luxe (Bac + 3) FP | 1 |