ROME G1402Hôtellerie-Restauration, Tourisme, Loisirs et AnimationFamille BMO : Patrons et cadres de l’hôtellerie et de la restauration

Directeur / Directrice d'établissement en hôtellerie-restauration

L'exposition à l'IA se mesure sur le métier américain équivalent : Lodging Managers (fiabilité de la correspondance 0,85 sur 1).

Embauches 2019 → 2026

+71 %

Intentions d'embauche déclarées par les employeurs à France Travail, pour la famille de métiers concernée. En 2026 : 4 534 embauches prévues, dont 23 % jugées difficiles.

Projection 2030

0 %

Emplois créés ou perdus d'ici 2030 selon l'État (étude de 2022, avant ChatGPT), en part de l'emploi de 2019. Postes à pourvoir d'ici 2030 : 38 %.

Les formations Parcoursup qui y mènent

Diplôme	Établissements sur Parcoursup
Management en hôtellerie restauration BTS	238
Formation des écoles de commerce et de management Bac + 3	181
Formation Bac + 3	79
Hôtellerie restauration MAN	57
Formation des écoles de commerce et de management Bac + 4	45
Formations aux métiers de l'hôtellerie restauration Bac +3	18
Responsable en management opérationnel en hôtellerie internationale (Bac +3) FP	7
Management dans l'hôtellerie restauration (Bac +3) FP	4
Responsable de service en hôtellerie · tourisme et restauration (Bac+3) FP	2
Manager opérationnel en hôtellerie de luxe (Bac + 3) FP	1